Вина категории Malaga dulce («сладкая малага») делают из ягод, которые после сбора специально подвяливают на жарком солнце на особых циновках, добиваясь ещё ...
Málaga) — испанское десертное вино из винограда, выращенного в андалусийской провинции Малага, в частности, в окрестностях города Малага и у подножья Малагских гор. Винодельческая микрозона, или аппелласьон (исп. Denominación de Origen — DO) зарегистрирована 8 сентября 1933 года, одной из первых в мире.
Малага: лучшие достопримечательности
Паэ́лья (кат. Paella [paˈeʎa], произносится «паэйа») — национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании рис заменяется на фасоль.
Самотек и сусло первого давления после брожения слегка спиртуют и оставляют в таком виде в течение 3 или 4 месяцев, после чего делают переливку. Полученное ...
Малага способна сделать общение с друзьями еще более теплым, растопит лед и покажет, что такое настоящая сладкая жизнь. КРЮ ПРОФИ - винный бутик, купить ...
Технология приготовления Малаги уникальна: смешиваются две части сусла: первая сбраживается (тут все достаточно традиционно), а вторая уваривается, пока не приобретет темный цвет. Виноград для приготовления такого напитка необходим очень сахаристый. Иногда его оставляют на лозе увядать, чтобы он был еще более сахарным.
На основе сладкой малаги в Испании делают весьма оригинальные на вкус коктейли. Они состоят, как правило, из равных частей малаги и хересного бренди с ...
В декабре производят купаж карамелизованного сусла (20-30%), крепленого виноматериала (70-80%) и спирта-ректификата, согласно кондициям готового вина. Выдержку ...
Фруктовый вкус и аромат делают малагу идеальной для десертов, мороженого, шоколада, ароматных сыров. Малага великолепно сочетается с ...
Они убедили моряков с «Потемкина» в том, что надо делать революцию, а для этого нужно начать стрелять по Одессе из корабельных орудий. Это, ...
Вино типа Tierno – делают из подвяленного винограда. Малага – напиток, различающийся и по сроку выдержки: молодое вино (до 6 месяцев) называется ...
Нагрейте 1 литр свежевыжатого сока в эмалированной сковороде с крышкой на медленном огне. В горячем соке растворите 0,25 кг сахара и нагрейте до ...